Den Rum Guadeloupes entdecken: die unverzichtbaren Brennereien

Die Rumdestillation ist eine echte Institution, die zur Geschichte und Kultur Guadeloupes gehört. Ihre Reise ist unvollständig, wenn Sie nicht die besten Brennereien des Archipels besucht haben, um die Geschichte kennenzulernen und die dort hergestellten außergewöhnlichen Spirituosen zu probieren.

Die Brennerei Bologne am Fuße der Soufrière, auf Basse-Terre

Die Brennerei Bologne verkörpert das Erbe Guadeloupes: Sie ist nämlich die älteste Brennerei des Archipels. Sie ist die einzige, die Rum aus schwarzem Zuckerrohr herstellt, das auf vulkanischem Boden wächst. Kenner schätzen die einzigartige Qualität dieses außergewöhnlichen Getränks sehr.

Während des Besuchs sehen Sie alle Schritte der Rumherstellung, von der Ernte des Zuckerrohrs bis zur Abfüllung. Sie erfahren viel über die Geschichte und die Herstellungstechniken der verschiedenen Bio-zertifizierten Produkte: alte Rums, Liköre, weiße Rums, Spirituosen usw.

Die Brennerei Longueteau in Capesterre-Belle-Eau

Die 1895 gegründete Brennerei Longueteau stellt Rhum agricole von höchster Qualität aus Zuckerrohr her, das auf ihrem eigenen Anwesen angebaut wird. Bei einem Besuch dieses Betriebs lernen Sie die Geschichte des guadeloupischen Rums kennen und entdecken zudem die Herstellungsverfahren der verschiedenen Rumsorten. Probieren Sie den Rum Karukera, den einzigen, der heute die kontrollierte Herkunftsbezeichnung genießt. Sie liegt nicht weit von den Carbet-Wasserfällen entfernt, die Sie am Vormittag besichtigen können, bevor Sie zur Brennerei weiterfahren.

Die Brennerei Damoiseau in Le Moule, auf Grande-Terre

Diese seit 1942 in Betrieb befindliche, auf die Herstellung von Rhum agricole spezialisierte Brennerei bietet Ihnen außerdem eine freie und kostenlose Besichtigung. Sie verstehen den Herstellungsprozess des Rums und sehen auch alte Anlagen wie die Mühle (18. Jahrhundert). Zögern Sie nicht, im Souvenirladen und in der Rumhütte für eine Verkostung vorbeizuschauen. Diese Brennerei liegt nicht weit von der Pointe des Châteaux (im Süden) und der Pointe de la Grande Vigie im Norden (Anse-Bertrand).

Die Brennerei Reimonenq: eine gelungene Mischung aus Tradition und Innovation

Diese in Sainte-Rose auf Basse-Terre gelegene Brennerei stellt weiterhin Rum her und beherbergt zugleich das Rummuseum. Ihre Produkte zeichnen sich durch würzige und holzige Aromen aus, die ein besonderes, im Laufe der Jahre entwickeltes Know-how erkennen lassen.

Die Brennerei Père Labat auf Marie-Galante

Sie zählt zu den besten des Archipels. Dank der Qualität ihres Rums produziert und vertreibt diese Brennerei jedes Jahr 300.000 Liter Rum. Père Labat entwickelte eine Herstellungstechnik, die Sie beim Besuch dieses Betriebs kennenlernen. Seit 2014 kann man kostenlos, aber mit Maß, weißen Rum, goldenen Rum und alten Rum mit 59° probieren.

Das Anwesen Séverin in Sainte-Rose

Das Anfang des 19. Jahrhunderts gegründete Anwesen war zunächst eine Zuckerfabrik, bevor es 1928 in eine Brennerei umgewandelt wurde. Die heute von einem Antillaner geführte Brennerei bietet auch andere regionale Erzeugnisse wie Konfitüren und Gewürze an.

Weitere Brennereien, die Sie besuchen können, um Ihr Wissen zu erweitern

Wenn Sie gekommen sind, um mehr über die Geschichte des guadeloupischen Rums zu erfahren, können Sie auch folgende Betriebe besuchen: die Brennerei Montebello am Fuße der Soufrière, die Brennerei Bielle auf Marie-Galante, die Brennerei Bellevue in Capesterre-de-Marie-Galante, die Brennerei Papa Ruyo in Goyave.

Wohnen Sie im Jardin Malanga, um in der Nähe der unverzichtbaren Brennereien zu sein. Nach jedem Tag mit Besichtigungen und Aktivitäten können Sie sich in Komfort ausruhen und entspannen. Ein engagiertes und aufmerksames Team steht Ihnen während Ihres gesamten Aufenthalts zur Verfügung.