Warum nicht mit diesem Cocktail kubanischen Ursprungs, der sich nach Lust und Laune variieren lässt, in die Karibik abheben? Unser Mixologie-Experte wird Sie mit seinen Neuinterpretationen der großen Klassiker begeistern!
Im Jardin Malanga auf Guadeloupe kreieren wir für Sie Cocktails, die Aromen ausgewogen miteinander verbinden. Eine wahre Reise durch originelle und überraschende Geschmackswelten. Heute verrät Ihnen unser Experte sein Rezept für den berühmten Daiquiri.
Zur Geschichte: Mehrere Legenden beanspruchen die Erfindung dieses Cocktails für sich. Die bekannteste erzählt, dass zu Beginn des 20. Jahrhunderts ein Ingenieur namens Pagliuchi eine Eisenmine in Daïquiri im Osten Kubas besucht haben soll. Er wurde von einem amerikanischen Ingenieur empfangen. Nach der Besichtigung wollte dieser seinem Gast ein Glas anbieten, hatte aber nur noch Rum, Zucker und Zitronen auf Vorrat… ! So soll der Daiquiri entstanden sein.
Wussten Sie schon? Der berühmte kubanische Cocktail ist so bekannt, dass er inzwischen seinen eigenen Tag hat: Der 19. Juli ist offiziell der Welt-Daiquiri-Tag!
Also zögern Sie nicht länger, schnappen Sie sich Ihren Shaker!
Zutaten:
- 4 cl weißer Rum
- 2 cl Limettensaft
- 1 cl Zuckerrohrsirup
Zubereitung:
Füllen Sie einen Shaker zur Hälfte mit Eiswürfeln.
Geben Sie alle Zutaten in den Shaker.
Alles kräftig shaken und eiskalt in ein Martini-Glas abseihen.
Viele Variationen sind möglich, doch unsere liebste bleibt die Version mit frisch im Garten gepflückten Mangos. Der Trick bei dieser Variante: 1,5 cl Mangopüree hinzufügen.
Andere Versionen sind ebenso köstlich, eine süßer und kreolisch, die andere traditioneller:
- Eine Bananenversion mit zwei hinzuzufügenden Scheiben. Hier ist es besser zu mixen statt zu shaken, um eine cremigere Textur zu erhalten.
- Eine französische Version mit 2 cl Orangenlikör und 1,5 cl Orangensaft.
Es liegt an Ihnen, Ihre Lieblingsvariante zu wählen oder Ihre eigene zu finden, um Ihre Gäste zu begeistern…
Der Rat unseres Experten im Jardin Malanga: Probieren Sie nicht zu viele Variationen und genießen Sie nur mit Maß!
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